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主厨精选套餐 6,600 日元
5500日元(税込)
“6600日元主厨精选套餐”汇集了“腌熏列”引以为豪的熏制、发酵料理，推荐用于各种宴会、商务招待。您可以尽情享用采用精心挑选的食材烹制的各种健康菜肴。我们还提供清酒和天然葡萄酒来搭配您的餐点。*课程预订截止时间为前一天下午 5:00
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发酵装置
2750日元(税込)
“发酵套餐”是将肉类和海鲜用曲子慢慢腌制，然后烘烤后食用的套餐。我们提供两种套餐：三件套餐和五件套餐。三品拼盘包括从鳕鱼、鲭鱼、鲑鱼、猪肉和鸡肉中随机选择的三种食物，而五品拼盘则包括鳕鱼、鲭鱼、鲑鱼、猪肉和鸡肉这三种食物。这些食材融合了酒曲的柔和风味，味道浓郁，非常适合作为小吃或配菜。*价格为五件套的价格
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秋田县产的日本酒、天然葡萄酒等各种饮品
市场价格
我们还提供多种饮品。精选秋田县产的日本酒和天然葡萄酒与我们引以为豪的熏制和发酵菜肴完美搭配，进一步提升了菜肴的风味。它也适用于宴会和商务娱乐等招待场合。如果有特别的场合，请务必来“腌制和熏制列”。
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如果您来“腌熏排”，请先尝试一下这个！
“Tsukeruto Sumiso Retsu”的熏制食品香气扑鼻，采用樱桃木慢慢熏制而成，可与鱼类、肉类等多种食材一起享用。咬下一口，熏制食品独特的香气便会弥漫开来，让人食欲大开。与秋田县的日本酒、天然葡萄酒搭配极佳，请一起享用。
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大量使用精选烟熏萝卜的菜单
我们在秋田县总部精心制作的烟熏萝卜可用于各种菜肴。Iburi-gakko 是通过慢慢腌制熏萝卜制成的，以赋予其浓郁的风味，使其成为这道菜的主要成分，也是很好的辅助成分。烟熏萝卜有多种享用方式，从土豆沙拉到焗烤和披萨。
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五种组合
2750日元(税込)
熏制的肉或鱼。包含鲑鱼、鲭鱼、鸡肉、虾和扇贝。根据您的喜好搭配烟熏萝卜盐、烟熏蒜盐或烟熏萝卜塔塔酱享用。
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五种组合
2750日元(税込)
将肉或鱼用曲霉或味噌腌制后烤制。其中包括银鳕鱼、鲭鱼、鲑鱼、猪肉和鸡肉。
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Ahi Poke 开胃菜
1045日圆(税込)
这道菜类似于夏威夷的波奇饭，金枪鱼和鲑鱼用甜咸酱汁腌制，作为小吃。这是一种与酒很相配的味道。
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金枪鱼肥肉小吃
935日元(税込)
这道菜适合作为小吃而不是寿司来享用。用烟熏萝卜代替腌萝卜。
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秋田牛肉土豆炖菜
605日元(税込)
用秋田牛肉制成的 Nikujaga（牛肉土豆炖菜）。这道菜会让您感到温暖和舒适，让您回想起母亲在乡下为您烹制的美味。
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烟熏萝卜焗烤乌冬面
715日元(税込)
秋田县的特色菜：稻庭乌冬面和烟熏萝卜焗菜。秘密配料是自制味噌，赋予它日本风味。
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烟熏萝卜可乐饼
495日元(税込)
我们的骄傲，烟熏萝卜土豆沙拉，现在被做成了炸丸子。
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Iburigakko 土豆沙拉
¥770(税込)
使用伊藤渍物本铺的熏萝卜制作的土豆沙拉。回头客真多！这是目前为止最受欢迎的外卖菜品。
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Hiroko 的白萝卜李子沙拉
1045日圆(税込)
烈的经纪人阿弘子制作的沙拉。萝卜和腌李子的味道非常清爽，是完美的味觉清洁剂。
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火腿沙拉，佐以您选择的酱料
¥1320(税込)
这道菜由蔬菜和烟熏火腿组成。根据您的喜好搭配伊藤渍物本铺的烟熏萝卜酱和烟熏大蒜酱享用。
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用大量塔塔酱煎炸
2200日元(税込)
里面装满了炸虾、扇贝和蔬菜，以及大量的烟熏萝卜塔塔酱，这是伊藤渍物本铺的热门产品。Retsu 的薯条还有一个特点就是出乎意料地不会给胃带来负担。
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秋田牛肉浓汤
2310日元(税込)
使用大量秋田牛肉炖制的牛肉。它的味道与红酒完美搭配。
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嫩滑的秋田牛排
¥3080(税込)
使用非常嫩的秋田牛肉制成的牛排。装饰随季节而变化。洋葱酱也很棒。
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味噌烤鲭鱼
1870年jpy(税込)
我们提供用味噌腌制的大烤鲭鱼。这道菜既可以作为小吃，也可以作为配菜。
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熏鸡
1430日元(税込)
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烟熏萝卜披萨（S号）
1980日元(税込)
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烟熏萝卜披萨（中号）
2750日元(税込)
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店内设有 7 个吧台座位，即使一个人用餐也可以轻松入座。您可以一边观看烹饪过程，一边享用精心挑选的菜肴和酒水。它靠近车站，因此非常适合下班后喝一杯或与朋友休闲聚会。享用各种精美菜肴和酒精饮料。
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人气桌席非常适合举办各种宴会、商务会议，是您放松身心的绝佳场所。餐厅也可单独租用，请随时联系我们。我们还提供可以享用以最高技艺精心烹制的菜肴的课程。
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“Tsuketo Smoked Retsu”距离白金高轮站有 6 分钟步行路程，拥有引人注目的玻璃门。餐厅共有20个座位，是一个轻松的成人空间。它可以用于各种场合，从宴会和商务会议到单人快速饮品。
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请品尝我们引以为豪的烟熏萝卜
我们引以为豪的熏萝卜是在秋田县的一家酱菜店总部制作的，可用于各种各样的菜肴。
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享受一杯带有熏制食品香气的饮料
用樱桃木精心熏制的肉类和海鲜与秋田县的日本酒和天然葡萄酒完美搭配。
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推荐用于宴会和商务招待
店内氛围沉稳，是成年人放松的空间。我们还提供适合宴会的套餐，您可以享用我们精心挑选的美味佳肴。
